Fituica

Peste 1000 de copiute GRATUITE de la useri si de pe Internet la toate materiile.

Lista materii:

Am lansat versiunea noua (2010) a programului de facut copiute pentru telefonul mobil!

Am lansat cel mai tare site de metode si tehnici de copiat!

Carnea si produsele din carne

Carnea si produsele din carne
Observatii despre carne (Vita, oaie, porc, pasare) care se iau in calcul in conceperea unei diete:
-Carnea contine circa 20% proteine.
-Cea mai saraca in grasimi este carnea de vita si vitel (6-8%)
-Cea mai bogata in grasimi este carnea de porc (30%)
-Carnea contine o cantitate mica de glucide
-Carnea de vanat este bogata in proteine si substante extractive, dar saraca in grasimi si este greu digerabila.
-Organele sunt de asemeni folosite in prepararea mancarurilor, deci este bine de stiut ca ficatul contine 18% P si 3% L, limba se digera usor si contine 13% P, 16% L, iar inima 15% P si 3% L.
-Ficatul se limiteaza in alimentatia zilnica a persoanelor cu secretie gastrica sporita, dat fiind faptul ca el stimuleaza secretia gastrica.
-In alimentatia dietetica se folosesc salamuri fierte, crenvursti de calitate superioara si se exclud salamurile afumate si semi-afumate, intrucat exercita un efect negativ asupra organelor digestive, excretorii si metabolice.